La Sergenterie

Produits locaux et artisanaux

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Heures d'ouverture: Lundi à Samedi: 10h00 - 20h00, Dimanche: Fermé
Prix: €€
Adresse: 31 Pl. des Déportés, 39800 Poligny, France
Site Web: https://lasergenterie.com
Téléphone: 03 84 37 37 11

La Sergenterie, située au 31 Pl. des Déportés à Poligny, France, est un restaurant charmant qui attire les gourmets avec sa cuisine raffinée. Le menu met en avant des spécialités locales, notamment des plats à base de fromage du Jura et des produits frais de saison. L'atmosphère chaleureuse et conviviale en fait un lieu idéal pour se détendre après une visite des attractions voisines, comme le musée de la Vigne et du Vin. Avec son cadre pittoresque, La Sergenterie promet une expérience culinaire mémorable au cœur de cette belle région.

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Large choix de menus

Tarte au Comté

La tarte au fromage Comté est un véritable régal. Sa pâte croustillante offre un contraste parfait avec la richesse fondante du fromage. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs, où le caractère du Comté s'exprime pleinement. C'est une expérience gustative qui ravira les amateurs de fromage, tout en étant suffisamment légère pour ne pas alourdir. Une belle découverte à savourer sans modération !

Truite en Croûte

Le filet de truite en croûte dorée était un véritable délice. La texture croustillante de la croûte mettait en valeur la tendreté du poisson, offrant un équilibre parfait. Les légumes de saison, frais et savoureux, accompagnaient le plat avec finesse. Chaque bouchée était un plaisir, révélant des saveurs délicates sans être trop envahissantes. Une expérience culinaire agréable qui mérite d'être savourée.

Rôti de Porc aux Marrons

Le rôti de porc aux marrons est un plat réconfortant qui ravit les papilles. La viande est tendre et savoureuse, parfaitement accompagnée de marrons qui ajoutent une touche de douceur. Les pommes de terre vapeur, légères et bien cuites, complètent le tout avec élégance. Une belle harmonie de saveurs qui fait de ce plat un choix idéal pour un repas convivial. Un véritable délice à savourer!

Salade de Chèvre Chaud

La salade de mélange de légumes avec des morceaux de chèvre chaud est un véritable délice. Les légumes frais apportent une belle croquant, tandis que le fromage de chèvre, fondant à souhait, ajoute une touche crémeuse qui sublime le tout. L'équilibre des saveurs est bien pensé, rendant chaque bouchée agréable. C'est une option légère et savoureuse, parfaite pour une entrée ou un déjeuner. À recommander sans hésitation !

Crème Brûlée

La crème onctueuse et caramélisée est un véritable délice pour les papilles. Sa texture veloutée s'harmonise parfaitement avec la subtile touche de vanille, apportant une douceur réconfortante. Chaque cuillerée offre une expérience gourmande, sans être trop sucrée, ce qui la rend agréable à déguster à tout moment. Une belle réussite qui ravira les amateurs de desserts raffinés. À essayer sans hésitation !